🍉 אוכל🔴 עדכני📎 משרד החקלאות
הפתעה מתוקה: האבטיח הצהוב כובש את השווקים
שכחו מהאדום המוכר - הקיץ הזה כולם רוצים לטעום את האבטיח הצהוב, שהוא מתוק יותר ומרענן במיוחד.
18 ביולי 2026
אם תלכו השבוע לשוק, אל תופתעו אם תראו אנשים חותכים אבטיח ובתוכו מתגלה צבע צהוב בוהק. לא מדובר בטעות או בפרי מקולקל, אלא בזן מיוחד של אבטיחים שהפך ללהיט של קיץ 2026. החקלאים בישראל מסבירים שהאבטיח הצהוב מכיל פחות ליקופן (החומר שנותן את הצבע האדום) אבל הוא עשיר מאוד בוויטמינים וטעמו מזכיר שילוב של אבטיח ודבש. הילדים מספרים שזה נראה כמו שמש קטנה בתוך הצלחת, וזה מושלם להכנת ארטיקים טבעיים בבית. האבטיחים האלו גדלים בעיקר בערבה ובנגב, שם הם נהנים מהרבה שמש שעוזרת להם להיות מתוקים במיוחד.
💡 האבטיחים הראשונים שגדלו בעולם לפני אלפי שנים היו בכלל לבנים ומרים!
אוכלאבטיח צהובקיץחקלאות
📰 עוד באוכל
🍦
למה אנחנו אוהבים גלידה בקיץ?
הקיץ בשיאו, ואין דרך טובה יותר להתרענן מאשר גלידה קרה ומתוקה. בואו נגלה למה היא כל כך טעימה לנו!
🍦
הכירו את הגלידה המתחלפת: הלהיט הקולינרי של הקיץ
גלידרייה חדשה בחיפה מציעה גלידה שמשנה את הצבע והטעם שלה בזמן שאוכלים אותה.
🍦
המדע של הארטיק: למה הוא כל כך טעים?
הוא קר, מתוק וצבעוני – אבל איך בעצם הופכים מיץ לפלא קפוא שלא נמס ברגע?