סוד הבריאות המתוקה: למה אבטיח הוא מלך הקיץ?

אין דבר יותר ישראלי מאבטיח קר ביום חם, אבל האם ידעתם שלאבטיח יש 'כוחות על' מדעיים? אבטיח מורכב מכ-92% מים, מה שהופך אותו לאחד המאכלים הטובים ביותר למניעת התייבשות בקיץ הישראלי הלוהט. בנוסף למים, האבטיח עשיר בוויטמינים ובנוגדי חמצון כמו ליקופן (זה מה שנותן לו את הצבע האדום), שעוזרים להגן על העור שלנו מפני נזקי השמש. מדענים גילו שאכילת אבטיח יכולה אפילו לעזור לשרירים להתאושש מהר יותר אחרי פעילות גופנית כמו כדורגל או שחייה. אז בפעם הבאה שאתם בים, אל תשכחו לחתוך כמה פרוסות. אפשר להוסיף גם גבינה בולגרית, שמוסיפה מלחים שהגוף מאבד בזיעה, וליצור את השילוב המושלם של מתוק ומלוח.