סוד האבטיח: למה הפרי האדום כל כך בריא לנו?

אין קיץ ישראלי בלי אבטיח קר בים או בפיקניק. אבל האם ידעתם שהאבטיח הוא פרי פלא? הוא מורכב מ-92% מים, מה שעוזר לנו להישאר רוויים בימים החמים. בנוסף למים, האבטיח עשיר בוויטמינים A ו-C שטובים לעור שלנו ולמערכת החיסון. הצבע האדום היפה שלו מגיע מחומר שנקרא ליקופן, שהוא נוגד חמצון חזק המגן על הגוף שלנו. מדענים גילו שגם בגרעינים השחורים יש הרבה חלבון ומגנזיום, למרות שרובנו מעדיפים לירוק אותם. אז בפעם הבאה שאתם אוכלים פלח אבטיח, תדעו שאתם עושים טובה גדולה לגוף שלכם וגם נהנים מקינוח טבעי ומתוק.