🍉 אוכל📎 מכון ויצמן למדע
פלאי האבטיח: למה הפרי הזה הוא מלך הקיץ?
הוא מתוק, הוא מרענן והוא עשוי כמעט כולו ממים. גלו את הסודות של הפרי הכי אהוב בעונה.
18 ביולי 20266 צפיות
אין דבר יותר ישראלי מאבטיח קר בחוף הים או בפיקניק. האבטיח שייך למשפחת הדלועיים (יחד עם המלפפון והקישוא!), והוא אחד הפירות העתיקים ביותר בעולם - אפילו במצרים העתיקה נהנו ממנו. האבטיח מכיל כ-92% מים, מה שהופך אותו למאכל מושלם למניעת התייבשות בימים חמים. בנוסף למים, הוא עשיר בוויטמינים שעוזרים לשמור על הראייה ועל מערכת החיסון שלנו. בסין וביפן אפילו מגדלים אבטיחים בצורת ריבוע על ידי הכנסתם לקופסאות זכוכית בזמן שהם גדלים, כדי שיהיה קל יותר לאחסן אותם במקרר!
💡 ישנם יותר מ-1,200 סוגים שונים של אבטיחים בעולם, כולל אבטיחים צהובים!
אוכלפירותבריאותקיץ
📰 עוד באוכל
🍦
למה אנחנו אוהבים גלידה בקיץ?
הקיץ בשיאו, ואין דרך טובה יותר להתרענן מאשר גלידה קרה ומתוקה. בואו נגלה למה היא כל כך טעימה לנו!
🍦
הכירו את הגלידה המתחלפת: הלהיט הקולינרי של הקיץ
גלידרייה חדשה בחיפה מציעה גלידה שמשנה את הצבע והטעם שלה בזמן שאוכלים אותה.
🍦
המדע של הארטיק: למה הוא כל כך טעים?
הוא קר, מתוק וצבעוני – אבל איך בעצם הופכים מיץ לפלא קפוא שלא נמס ברגע?