🍉 אוכל📎 משרד החקלאות
אבטיח עם בולגרית: המאכל הכי ישראלי של הקיץ
למה השילוב בין מתוק למלוח כל כך טעים לנו, ואיך בוחרים את האבטיח הכי טוב בדוכן?
18 ביולי 2026
אין דבר שמסמל את הקיץ בישראל יותר מצלחת אבטיח קר עם קוביות גבינה בולגרית. אבל למה זה עובד? המדענים מסבירים שהמליחות של הגבינה מדגישה את המתיקות של האבטיח ויוצרת 'חגיגה' של טעמים בפה. בנוסף, האבטיח מכיל 92% מים, מה שעוזר לנו להישאר רווים בחום הגדול. כדי לבחור אבטיח מוצלח, כדאי לחפש את הכתם הצהוב בתחתית (זה אומר שהוא הבשיל בשמש) ולתת לו טפיחה קלה – צליל חלול הוא סימן לאבטיח עסיסי ומתוק.
💡 בישראל פותחו זנים מיוחדים של אבטיחים ללא גרעינים שהפכו להצלחה בכל העולם!
אוכלקיץאבטיחישראל
📰 עוד באוכל
🍪
איך להכין עוגיות דבש מושלמות?
מתכון קל וטעים לעוגיות דבש מתוקות שכיף להכין יחד במטבח. מושלם לאווירת הסתיו!
🍦
למה אנחנו אוהבים גלידה בקיץ?
הקיץ בשיאו, ואין דרך טובה יותר להתרענן מאשר גלידה קרה ומתוקה. בואו נגלה למה היא כל כך טעימה לנו!
🍦
הכירו את הגלידה המתחלפת: הלהיט הקולינרי של הקיץ
גלידרייה חדשה בחיפה מציעה גלידה שמשנה את הצבע והטעם שלה בזמן שאוכלים אותה.