ממציאים את הגלידה מחדש: טעמים מוזרים או בריאותיים?

הקיץ הוא העונה הרשמית של הגלידות, אבל השנה הגלידריות בישראל ובעולם לקחו את זה צעד אחד קדימה. לצד הטעמים הקלאסיים כמו שוקולד ווניל, אפשר למצוא היום גלידות בטעמים מפתיעים כמו בייגלה מלוח, תירס מתוק ואפילו חומוס! אבל הטרנד הכי חזק הוא הגלידה הבריאותית. יותר ויותר מקומות מציעים גלידות ללא סוכר שעשויות מפירות טריים שנטחנו במקום, או גלידות 'סופר-פוד' שכוללות מרכיבים כמו אצות כחולות או סלק. הידעתם שפעם גלידה הייתה מאכל רק לעשירים מאוד? בסין העתיקה הכינו גלידה משלג ודבש כבר לפני אלפי שנים. היום, למזלנו, כל מה שצריך זה לגשת למקפיא הקרוב.