סוד האבטיח המושלם: איך תבחרו את הכי מתוק?

אבטיח הוא מלך הפירות של הקיץ הישראלי. הוא מרענן, מתוק ומלא במים שעוזרים לנו להישאר רוויים בחום הכבד. אבל כולנו מכירים את האכזבה כשפותחים אבטיח ומגלים שהוא 'קמחי' או לא מספיק מתוק. הנה כמה טיפים מהמומחים שיעזרו לכם לבחור נכון: קודם כל, חפשו את הכתם הצהוב. לכל אבטיח יש כתם במקום שבו הוא נח על האדמה. אם הכתם לבן - האבטיח נקטף מוקדם מדי. אם הוא צהוב או כתום - הוא בשל ומתוק! שנית, חפשו את 'קורי העכביש' - הסימנים החומים שנראים כמו צלקות על הקליפה. הם מעידים שדבורים ביקרו בפרח של האבטיח הרבה פעמים, מה שאומר שהוא יהיה מתוק מאוד. טיפ נוסף הוא להרים את האבטיח: הוא צריך להרגיש כבד יחסית לגודל שלו. ואל תשכחו את מבחן הצליל - תנו טפיחה קלה על האבטיח. אם אתם שומעים צליל עמוק וחלול, כאילו אתם מקישים על תוף, כנראה שמצאתם את האחד! עכשיו רק נשאר לחתוך, להוסיף קצת גבינה בולגרית (אם אתם אוהבים) ולזלול.