גלידת הפרחים: הטרנד הטעים שכבש את הילדים

אם תטיילו השבוע ברחובות תל אביב או ירושלים, תראו ילדים מחזיקים גביעי גלידה שנראים כמו זר פרחים קטן. 'גלידת הפרחים' היא הלהיט הגדול של הקיץ, והיא משלבת טעמים פירותיים עם עלי כותרת של פרחים אכילים כמו ורדים, לבנדר ואמנון ותמר. מעבר למראה המרהיב שמתאים מאוד לתמונות, המומחים אומרים שלפרחים האלו יש סגולות בריאותיות והם מוסיפים טעם עדין ומיוחד. הגלידריות משתמשות בחומרים טבעיים בלבד, והצבעים העזים של הגלידה מגיעים מהפרחים עצמם ולא מצבעי מאכל מלאכותיים. 'זה מרגיש כאילו אני אוכלת גינה קסומה', מספרת נועה בת ה-10 שטעמה גלידת יסמין ואפרסק. הטרנד התחיל באירופה והגיע לישראל בדיוק בזמן לחופש הגדול. חלק מהגלידריות אפילו מציעות סדנאות שבהן הילדים יכולים לקטוף בעצמם את הפרחים מהעציצים ולהכין מהם קינוח קפוא.