הפרי שהשתלט על הקיץ: הפיטאיה הופכת למלכת הגלידות

אם הסתובבתם לאחרונה בשווקים או בגלידריות, בטח שמתם לב לפרי ורוד בוהק עם 'קשקשים' ירוקים שנראה כאילו יצא מסרט פנטזיה. הפיטאיה, המכונה גם 'פרי הדרקון', הפכה לפרי המבוקש ביותר של קיץ 2026 בישראל. החקלאים בערבה ובנגב מדווחים על ביקוש שיא ליבול המקומי שלהם. מה שהופך את הפיטאיה לכל כך פופולרית הוא לא רק המראה המיוחד שלה, אלא גם העובדה שהיא מאוד בריאה ומכילה המון ויטמינים ונוגדי חמצון. השנה, שפים וגלידרנים המציאו שילובים חדשים: סורבה פיטאיה עם ליים, שייקים ורודים בשכבות ואפילו סלטים קרירים עם קוביות מהפרי. הפיטאיה שייכת למשפחת הקקטוסים, ולכן היא גדלה מצוין בחום הישראלי וזקוקה למעט מאוד מים יחסית לפירות אחרים. אז בפעם הבאה שאתם רוצים משהו מרענן וצבעוני, נסו את פרי הדרקון – זה טעים בדיוק כמו שזה יפה.