הסוד של הפרות: למה הן פולטות גזים שמחממים את כדור הארץ?

ידעתם שהפרות בחוות הן אחת הסיבות להתחממות כדור הארץ? זה נשמע מצחיק, אבל הפרות פולטות גז שנקרא מתאן (בעיקר דרך גרעפסים), והגז הזה כולא חום באטמוספירה. השבוע, חוקרים גילו בתוך הקיבה של הפרות מבנה חדש שלא הכרנו קודם, לו הם קראו 'הידרוגנו-בודי'. המבנה הזה עוזר לחיידקים שבתוך הפרה לייצר את המתאן. התגלית הזו חשובה מאוד כי עכשיו מדענים יכולים לנסות לפתח סוגי מזון חדשים לפרות שישנו את הפעילות של המבנה הזה, ובכך יפחיתו את פליטת הגזים המזיקים. אם נצליח לגדל פרות שפולטות פחות מתאן, נוכל לשמור על כדור הארץ קריר יותר ובריא יותר מבלי לוותר על מוצרי חלב. המדע מוכיח שוב שגם לפרות יש תפקיד גדול בעתיד של כולנו!