מתכון לסתיו: מרק ירקות חם ומנחם

הסתיו מביא איתו ירקות עונתיים נהדרים כמו דלעת, גזר ותפוחי אדמה. מרק ירקות הוא הדרך המושלמת להשתמש בהם ולהכין ארוחה בריאה ומחממת. כדי להכין את המרק, חתכו לקוביות גזר, תפוח אדמה, בצל ודלעת. טגנו מעט את הבצל בסיר עם כף שמן, הוסיפו את שאר הירקות וטגנו עוד כמה דקות. לאחר מכן, הוסיפו מים עד לכיסוי הירקות, מלח, פלפל ומעט כורכום. בשלו את המרק על אש קטנה עד שהירקות רכים. אם אתם אוהבים מרק קרמי, אפשר להשתמש בבלנדר מוט ולטחון את הירקות עד לקבלת מרקם חלק. הגשה של מרק חם עם פרוסת לחם טרי היא ארוחת ערב מושלמת לימים הקרירים של הסתיו. זהו מתכון בסיסי שאפשר לשנות ולהוסיף לו כל ירק שאתם אוהבים. בתיאבון!